Smaczna Polska – Magda Gessler. Recenzja

Tradycyjne dania kuchni polskiej wcale nie odeszły do lamusa. Można się o tym przekonać, sięgając po najnowszą książkę Magdy Gessler pt. „Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny.”

Smaczna Polska Magda GesslerW czasach rozmaitych fast-foodów i dań błyskawicznych naszpikowanych substancjami chemicznymi zapomnieliśmy o tym, co nasze – polskie. Tymczasem lokalne produkty to prawdziwa skarbnica smaków i zapachów, których łączenie pozwala wykreować pyszne potrawy. Podróżując po Polsce, warto próbować takich specjałów, by docenić, ile tracimy, ograniczając się do spożywania dań o wątpliwej jakości.

Magda Gessler w książce „Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny” zabiera nas w podróż przez cały kraj, pokazując jego walory smakowe. W każdym regionie nasze podniebienie może zachwycić się czymś innym. Po lekturze tego kulinarnego poradnika, będziemy wiedzieli, na które produkty i dania koniecznie trzeba zwrócić uwagę np. na Kujawach lub w Wielkopolsce.

Magda Gessler podzieliła swoją książkę na 9 smakowitych regionów. Każdy z nich oferuje nam inne bogactwo doznań smakowych. W tym poradniku znajdziemy nie tylko przepisy, które właściwie są zwieńczeniem każdego rozdziału. Bardziej istotne okazuje się bowiem poznanie lokalnych produktów, z których dopiero można wykreować smaczne dania. Z takim zasobem informacji można przystąpić do działania. W książce „Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny” poznamy przepisy kulinarne m.in. na pasztet z gruszkami, placuszki miodowe, sałatkę leniwej gospodyni, zielone pierogi z pstrągiem i pijaną golonkę. A to zaledwie garstka.

Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny” Magdy Gessler to, bez wątpienia, kopalnia nie tylko cennej wiedzy, ale też przepisów kulinarnych. Jedna, wielka inspiracja do własnych, kreatywnych działań w kuchni. Oby z równie udanym skutkiem.

Magda Gessler, „Smaczna Polska. Regionalny przewodnik kulinarny”, Znak 2013

Advertisements

Posted on 18 listopada 2013, in Recenzje książek and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink. Dodaj komentarz.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: