Smaki marzeń – Beata Śniechowska. Recenzja

Poznaj „Smaki marzeń” Beaty Śniechowskiej, zwyciężczyni II edycji programu MasterChef.

Smaki marzeń Beata ŚniechowskaProgram MasterChef znów obfitował w multum kulinarnych talentów, z których tym najlepszym okazała się Beata Śniechowska. Jej debiutancka książka „Smaki marzeń” to nie lada gratka dla tych, którzy w kuchni lubią nieco poeksperymentować.

Autorka w swojej kulinarnej książce dzieli się ulubionymi potrawami na różne okazje, m.in. dla gości lub na poprawę nastroju. Wszystkie przepisy to dania nowoczesne zarówno pod względem smaku, jak i oprawy. Wiele z nich bazuje na tradycyjnych polskich recepturach. Moją uwagę przyciągnęły zwłaszcza „Trochę inne placki ziemniaczane z boczniakiem i sosem gazpacho”, „Wieprzowe żeberka marynowane w piwie z kaszą jaglaną” oraz „Megaczekoladowe ciastko z niespodzianką.” Wykonanie wszystkich potraw dla laika może być nieco skomplikowane, ale każdy kto lubi łączyć różne smaki i nieco się nimi bawić, odnajdzie coś dla siebie i na miarę swoich możliwości kulinarnych.

Największą uwagę przyciąga jednak rozdział „Moje laboratorium smaku”, w którym Beata Śniechowska serwuje przepisy bardziej odważne, istną smakową fuzję. Bo czy do tej pory ktokolwiek pomyślał np. o tym, by tradycyjne muffiny naszpikować bazylią? Warto spróbować.

Beata Śniechowska, jej przepisy i samo podejście do gotowania inspirują do tego, by samemu zakasać rękawy i wyczarować w swojej kuchni nowe, odważne danie. Można zacząć od próby odtworzenia smaków marzeń samej autorki. Z pewnością nie będziemy żałować takiego kulinarnego eksperymentu.

Beata Śniechowska, „Smaki marzeń. Książka zwycięzcy programu MasterChef”, Znak 2013

Reklamy

Posted on 13 grudnia 2013, in Recenzje książek and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 2 komentarze.

  1. a mnie sama zwyciężczyni nie przekonuje do zakupu książki, nie wiem dlaczego, ale takie pierwsze wrażenie.

  2. ale przepisy powinny Cię skusić:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: